电容式液位传感器通过测量电容的变化来测量液面的高度。它是一根插入装有液体的容器中的金属棒。金属棒作为电容器的一级，容器壁作为电容器的另一级。两个电极之间的介质是液体和空气。液体和空气的介电常数不同。如果液位发生变化，电容随之变化，从而测量液位。当液位升高时，电容式液位计两电极之间的总介电常数相应增大，因此电容增大。反之，当液面下降时，ε值减小，电容也减小。